QUAND DES MIRABELLES, BELLES COMME DES FRICADELLES, DES FLEURS D’HIBISCUS ET DU HOUBLON BARBE ROUGE JOUENT UN TOUR DE MAGIE À TON PALAIS.

Brassée en février 2022

6,8% Vol. Alc.

Plus d’infos

Je suis professionnel et je souhaite

commander

Hibiscus

L’hibiscus seché est infusé dans le moût pendant l’ébullition, et apporte des notes florales à la bière.

Mirabelle

Le jus concentré de mirabelle est ajouté à la bière en fermentation. Il donne ainsi le goût de mirabelle et accentue la couleur jaune orangée et le caractère trouble de la bière.

Houblon Barbe Rouge

Le houblon barbe rouge utilisé en dry hopping, confère des notes de fruits rouges à la bière. La méthode de “Dry hopping” consiste à infuser le houblon à froid pendant plusieurs jours. Cette étape se déroule après la fermentation, durant la maturation de la bière.

  • Amertume 15% 15%
  • Couleur 20% 20%

Découvrez nos autres créations !

Stuut #1 - PALE ALE

Brassée en janvier 2017

6% Alc.

Stuut #2 - WHEAT 333

Brassée en avril 2017

6,4% Alc.

Stuut #3 - IPA

Brassée en août 2017

7,2% Alc.

Stuut #4 - MALT WHISKY

Brassée en janvier 2018

8,1% Alc.

Stuut #5 - RUSSIAN SAISON

Brassée en avril 2018

5,7% Alc.

Stuut #6 - SESSION ABBAYE

Brassée en fjuillet 2018

6% Alc.

Stuut #7 - IRISH RED ALE

Brassée en janvier 2019

5% Alc.

Stuut #8 - MIRABISCUS

Brassée en mars 2019

6,8% Alc.

Stuut #9 - SPECULOOS

Brassée en juillet 2019

5% Alc.

Stuut #10 - DOUBLE IPA

Brassée en janvier 2020

7,5% Alc.

Stuut #11 - 3 CEREALES

Brassée en juillet 2020

9% Alc.

Stuut #12 - TRIPLE OAKED

Brassée en janvier 2021

9% Alc.

Stuut #13 - POIRE GINGEMBRE

Brassée en avrile 2021

5,5% Alc.