De honing wordt aan het einde van het kookproces toegevoegd en geeft dit bier een mooie ronde smaak. Het is ook de honing die dit heerlijke fruitige amberkleurige bier zijn mooie kleur en kruidige aroma’s verleent.

Aan het eind van het kookproces komt er ook gedroogde tijm bij, die zich in de afdronk laat smaken en een zomerse toets toevoegt.

De Pilsen, Emmer en Cara Honey gerstemout dragen ook hun steentje bij tot de kleur van het bier, en de Cara Honey mout zet zijn honingachtige karakter in de verf. De Kent Golding hop maakt tot slot de aroma’s van de honing, tijm en specerijen nog intenser.